Bruschettas de Rosbife
Fiz essa entrada há algumas semanas...
Ficou realmente surpreendente.
não cheguei a fazer o pão, mas comprei um pão de forma feito de maneira artesanal que somente um supermercado nesta cidade (Manaus) faz.
Foi uma experiência nova pela variação dos ingredientes:
Dessa vez usei tomate uva e não usei pão italiano.
a carne também foi feito diferente.
normalmente utilizo o processo tradicional de deixar no fogo baixo e deixar defumar por algumas horas.
mas devido as circunstâncias (lê-se pressa) do preparo... teve que ser improvisada na frigideira mesmo.
não encontrei manjericão fresco... mas em Manaus é assim... vc precisa rodar 5 supermercados para encontrar tudo que você procura.
no fim das contas o resultado agradou. (o tomate uva salvou a noite).
Nenhum comentário:
Postar um comentário